Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

1

Кто я?

Привет! Добро пожаловать)
Меня зовут Таня и мне 27 28 29 30.


Я люблю ходить в горы, лазить по скалам, купаться в море и путешествовать:)
А ещё я люблю готовить вкусную еду и заваривать чай, и печь пироги и пирожки, и тортики. И гладить кота, и чесать кошку.
Узнать меня поближе можно прочитав 30 фактов обо мне.

В моём жж много отчётов про мои путешествия и фотографии. Ещё тут есть горы.
И в последнее время я много пишу про наши безумные чаепития.

Если вы добавили меня в друзья и хотите взаимности или познакомиться, то обязательно напишите здесь немного про себя: кто вы, откуда, и что больше всего любите (или просто: отчего у тебя горят глаза?) :), фотографии приветствуются! :)

++я в Инстаграме zlovet

улыбка

Албанский пастух

Привет!
Это самая колоритная фотография с нашей поездки в Черногорию-Албанию этим летом.

Этот мужчина - пастух где-то в глуши в горах Албании. Овец его мы не видели, но зато он накормил нас очень вкусным сыром (практически творогом) собственного приготовления. Встретили мы его примерно часа через 1.5-2 ходу от Черногорско-Албанской границы. Мы шли, шли и очень хотели найти родник, чтобы рядом с ним пообедать и попить чаю. На карте родник виднелся, но к сожалению, по опыту предыдущих 3х дней не всё что виднелось на карте мы могли найти в реальности;). Поэтому когда мы услышали журчание воды - мы обрадовались. Вначале мы увидели каменную хибарку и очень удобный обеденный деревяный стол. Потом, скинув рюкзаки, огляделись внимательно по сторонам, и увидели вдалеке возле скалы - воду. Мы пошли туда, и нашли родник с водой, обрадовались, попили, набрали воду. А потом смотрим - буквально в 20 метрах от нас - в тени скалы лежит человек и за нами наблюдает. Это и был тот самый пастух. Мы с ним обменялись приветсвиями и спросили можно ли у него пообедать. Он вроде как был рад. Его английский был примерно таким же как и наш албанский (или чуть лучше). Ещё внезапно оказалось, что албанский совсем не похож на русский (ну ведь часа 4 назад мы всё ещё были в Черногории, а там все говорят по-сербски, а сербский очень похож на русский). В общем общались мы жестами, улыбками и каждый на своём языке. Мы пообедали, он угостил нас только что сделанным сыром из молока собственных овец, где-то гуляющих по горам. После обеда мы засели пить чай. Почти по всем правилам, хороший такой китайский красный чай. Мы предложили наш чай пастуху. Он согласился. Выпил пол кружки и спросил не добавляем ли мы сахар. :)) Мы сказали что нет, так вкуснее. Потом он понаблюдав нас минут 15 говорит, это что-то наркотическое, типа марихуаны? Мы говорим, нет. :) Хорошо посидели.
Вообще от него была такая энергия. Горная. И такая смесь беззаботности и ... даже не знаю как описать. Ну короче он был в гармонии и балансе. И работа у него была и время полежать у ручейка в тени скалы. И самый вкусный творог-сыр, который я когда-либо ела. Такой дядька классный нам попался в горах.
Это был самый запоминающийся момент нашего отпуска в горах.

Горы там кстати очень очень красивые, и довольно дикие. В настолько диких местах в Европе я ещё не была ни разу до этого. Например, в тот день за весь день - 11 часов хождений по горам, мы встретили от силы 8 человек. Из низ 2 или 3 - местные пастухи. Это очень очень мало людей! Например, в Итальянских Альпах совсем другая картина! Люди там повсюду). Даже на 3500 метров.
улыбка

Смузи-детокс. Неделя 1.

Смузи-детокс. Неделя 1.

На этой неделе я решила поставить над собой эксперимент, а заодно и приобщить Яспера. Мы решили устроить себе двухнедельный смузи-детокс по рецептам от (Екатерины). Вкратце идея такая: на завтрак делаются смузи по рецептам, каждый день разный рецепт. Смузи в основном состоят из овощей, иногда фруктовые или ягодные. На обед и ужин - салат с ложкой растительного масла холодного отжима. Желательно отказаться от сахара, мучного, круп, молочных продуктов, кофе и алкоголя. Мы старались уменьшить потребление чая и пить только светлые чаи по возможности (исключение составили выходные, особенно суббота - там был полный улёт - 4 чая и все тёмные!).

Ну что я скажу, пока что мне нравится, у меня появилось много наблюдений.

  • Овощные смузи - это иногда очень вкусно! Почти всегда порции такие огромные (типа 800мл), что я за один присест выпить не могу.

  • Салат на обед - это не так уж и страшно, а очень даже вкусно. И! Оказывается салатом можно наестся, особенное если намешать побольше разных вкусов (например положить туда что-нибудь сладкое типа груши, морковки, свеклы или яблока), и жахнуть орехов, семечек или проростков, или всего сразу.

  • Для меня было открытием что надо есть побольше (оливкового) масла - 1 столовая ложка на человека в салат. Я обычно ложила меньше.

  • Перекусы не обязательны. В первые дни была небольшая ломка по печенькам, а в последнии захотелось чего-нибудь твёрдого типа круп или хлеба. Отсутствие молочки как-то переживается относительно легко.

  • Я прочитала много статей про сбалансированное питание, и теперь знаю чем заменять мясной белок и сколько примерно надо человеку в день. Прикол! Я несколько лет думала, что надо бы прошарить эту тему, и вот наконец. Оказалось ничего сложного и в интернете есть информация изложенная доступным языком. Сайт "Секты" правда порадовал. Но конечно после предыдущего поста (я была в шоке от количства комментариев) я поняла, что всю инфу надо фильтровать и экспериментировать на себе. Проверять что работает. Но пока что у нас детокс.

  • Несколько новеньких рецептов я попробовала, которые состоят только из овощей. Например, вот этот очень вкусный: чечевица в кокосовом молоке с овощами.

  • Я открыла для себя новые продукты, на которые раньше не обращала внимание - соевая лапша, проростки из чечевицы и нута, хумус, льняные семечки, стебли сельдерея.

  • Идеально мы придерживались рекомендациям диеты всю рабочую неделю, включая пятницу. В субботу же мы поехали к Никласу на весь день пить чай, и выпили там аж 4 тёмных чая за день, но благо разбавляли наши посиделки прогулками и обедом-ужином. Ужин у нас был в очень вкусном ресторанчике здоровой еды - Salat Bar Sla. Там мы заказали салат и суп. Хотя в этой еде не было "запрещённых ингридиентов", но всё равно это небольшая поблажка.

  • Потом было воскресенье, и я реально почуяла, что мне не хватает хлеба и круп. Слабость периодически ощущается. В воскресенье мы ездили на родник в Бельгию - набирали воду и пили чай в лесу. После этого мы решили всей компашкой пойти поесть картошки фри - вот это был полный выходной от нашей диеты.... Во-первых, не советовалось ходить в ресторан, ну и картошки нету в нашем предполагаемом меню. Но для меня это был интересный опыт. Во-первых, картошка была не особо-то и вкусная (ну я в принципе мягко говоря не фанат фастфуда). А во-вторых, после этого мой живот чувствовал себя не очень и хотелось салатика. У меня раньше не было такого опыта, чтобы я прям чувствовала на себе ярко эффект от "плохой" еды. А тут почувствовала. ->

  • Я стала чувствительней к еде.

В итоге я поняла, что и мой рацион уже был довольно здоровый. Детокс-эксперимент продолжается - осталась ещё одна неделя. Но мы теперь иногда едим хлеб грубого помола или что-нибудь крупообразное (сегодня будет чечевица). Ах да, к сожалению эффекта о котором я мечтала - чтобы у меня кожа лица очистилась - пока что не случилось:(.


Collapse )
улыбка

Про здоровое питание.

Я уже начала хоть немного что-то полезное делать, но к активному поиску работы так и не приступила.

Я прочитала книгу про важные годы от 20-30 и вдохновилась. Я гуляю практически каждый день и с сегодняшнего дня мы с Яспером решили устроить мини-детокс программу на 2 недели. Пить на завтрак богатые витаминами смузи и питаться в основном салатами.
Я нашла офигенский сайт одной русской женщины, которая живёт в Дании, и которая является специалистом по лечебному питанию и диетологом.

Кстати это было в моём списке постоянно откладываемых, но важных дел - разобраться с правильным питанием. Думаю, как появятся деньги - возьму у неё консультацию в том числе и про вегетарианство.
Короче у неё супер полезный сайт. Там какое-то нереальное количество статей, которые я читала всё утро. И про то, почему надо пить 2 литра воды в день ( причем 2/3 выпивать ДО ужина) и про вред сахара, мучного и молочных продуктов. И кофе и алкоголя. Последнее правда не про меня (ну всмысли, что и алкоголь и кофе я пью отсилы 3 раза в год).
Я внезапно узанала много всего полезного про правильное здоровое питание.

В кратце вот как я поняла
Collapse )
(пусть тут повесит списочек, чтобы не забывать).

А как у вас дела со здоровым питанием? Задумываетесь? Применяете? Или например вдруг ты вегетарианец или сыроед, расскажите мне где вы черпаете полезную информацию по этому вопросу. А может у кого есть личный диетолог?
Мне интересно:)).
улыбка

Я вернулась в Голландию и "залегла на дно".

Ни у кого случайно нет для меня работы?
Интересной:))
Я вернулась в Голландию. И у меня какое-то "залечь на дно в Алмере". Почти не выхожу из дома, и почти ничего не делаю уже 2 недели.
Ну это моё почти... конечно можно спокойненько написать пост про 10 успехов недели и будет понятно, что что-то я делаю.
Чай например пью и даже завариваю.
Ещё в пятницу и субботу поиграла в гида в Амстердаме и погуляла с Женей и Дашей. Показала им Амстердам. Кому-нибудь кстати нужен гид в Амстердаме? :)
Что-то моя жизненная энергия ушла в зимнюю спячку и такая гробовая тишина после 4х месяцев почти непрекращающегося движняка - это копец. На самом деле движняк был даже и не 4 месяца, а все 5 лет тут... да и до этого тоже. Я думала, что буду активно понимать какую же я хочу работу и её искать. Копаться в себе...изучать правильные книжки. Ан нет:)). Хочется чуда, чтобы кто-нибудь сам меня нашел и предложил работу мечты. Ну а чё! Можно же помечтать в самом деле. Ладно. Я честно попробую написать немного конструктивных букв. Просто я сегодня честно решила поделать дела из списка, в особенности зависшие дела. Одно из них "написать пост в жж". Итак.
10 успехов недели. Неделя 29 февраля - 6 марта.


  1. Во вторник я была с Яспером на Тайцзи. Мне понравилось. Хочу ещё. Интересная тема про то как стоять и где находится вес в теле и энергия, ну и вообще есть в этом что-то от йоги и мне понравились ощущения после.

  2. Я готовила еду почти каждый день. Из самого интересного - во вторник я сварила борщ, а в среду испекла яблочный пирог.

  3. Ещё я купила бумагу и линеры для зенарта и порисовала немного. Зенарт - это прикольно, совсем не так как я ожидала. Всмысли надо концентрироваться оказывается полностью на процессе и это отличается от моих бесконечных закорючек на полях.

  4. Я медитировала, сидела випассану каждый день. Утром я сидела всегда, а вечером пару раз. Это я молодец, и иногда мне кажется, что випассана - это единственное, что я для себя полезное сейчас делаю.

  5. В среду был отличный день - так и написано в моих скудных записях. Мы сейчас в Алмере устраиваем чайные церемонии каждую среду в 19-30 в нашей чайной  комнате. В прошлую среду к нам приезжал Свен, приходили Рауль и Котрина и ещё приезжал Саймон. Саймон оказался очень необычным немцем-голландцем. Он музыкант и очень красиво поёт. Он пел нам немецкий фольклор и рассказывал связь между романтицизмом и нацизмом. Ещё у него было в своё время какое-то психическое заболевание, и он поехал путешествовать и жил в общей сложности 9 месяцев в монастыре. И говорит, что его болезнь его отпустила на чайной церемонии в Японии. :) Говорит, что это ему досталось от его бабушки, которую во время войны преследовали. И что когда его отпустило в нём открылся музыкальный талант, говорит это тоже видимо от бабушки. Вообще у него такая удивительная связь с корнями, которую сейчас вообще редко встретишь. Я была очень тронута. :) Офигенный получился вечер, ещё всем понравился мой борщ и яблочный пирог.

  6. В четверг я наконец набралась смелости и позвонила, а потом написала ЕСН. Но они мне всё ещё не ответили. Но то, что я это сделала - это успех. И типа хоть какой-то первый шаг в сторону поиска работы, ну и теперь я не думаю об этом каждый день.

  7. Про чаи, те которые заваривала я. В среду я посидела и заварила чай сама себе. Яспер подарил мне кайфовый чайник с боковой ручкой и я в нём заварила красный чай. Вообще это интересная практика делать чай для себя. Яспер, например считает, что только так и оттачивается мастерство. А мне например сложно обычно на это себя смотивировать. Гораздо проще и приятней, когда кто-то пришёл в гости и заварить чай этому человеку и попить его вместе. В четверг вечером я сделала чай для Яспера. Поздно вечером. Лю бао гунфу. Было очень классно. Я ему очень люблю чай делать. Вообще когда вот один на один с кем-то, то получаются самые классные чайные церемонии.

  8. В пятницу прилетели в гости Женя и Даша. И я поехала гулять с ними по Амстердаму. Это было так классно, такой классный день! Несмотря на погоду, которая была холодная и даже снег с дождём. Но мы так мило погуляли по городу, обошли весь центр, зашли в кучу магазинчиков погреться, вдохновились атмосферой красоты, а к вечеру выглянуло солнце и мы нашли классное новое (для меня) место в Амстердаме - крыша в центре с видом на Амстердам с 11 этажа. Потом в субботу я тоже гуляла с Женей и Дашей по Амстердаму опять

  9. А вечером в пятницу я заварила ребятам чай. Яспер зажёг камин, включил приятную музыку на пластинке и было невероятно уютно. И я заварила пуэр в чашах. А в субботу мы тоже все в четвером пили чай - улун гунфу и Яспера в чайной комнате.

  10. А в воскресенье у нас была чайная церемония в Амстердаме. Тоже получился отличный день с чаем в тишине и ребятами котоые любят медитировать и даже купили у нас чай. Я вообще очень радуюсь когда кто-то покупает у нас чай:)).

Такие дела. Фоточки красивые тоже у меня есть.
Collapse )
улыбка

Как я была чайным мастером в родном городе - Ачинске.

14.02.2016

Выудить из меня слова очень сложно. Сегодня выдался день, как раз как я себе и представляла моё пребывание в Ачинске. Почти весь день я почти ничего не делала. И тем не менее я умудрилась не найти время, чтобы написать что-нибудь из "мемуаров".

Зато из интересного: за 7 дней в Ачинске я провела 5 чайных церемоний и познакомилась с большим количеством незнакомых до этого людей! Чай заваривать я очень люблю. Ещё больше я люблю вдохновлять людей на помолчать. И мне кажется сейчас у меня довольно спокойное состояние, и иногда у меня получается его транслировать через чай. Но чтобы это совсем получалось - нужно делать над собой усилие:). И терпению мне тоже ещё учиться и учиться.
Из всех чайных церемоний одна была особенная. Это был вечер медитации. Ладно, начну по порядку.

У меня есть мама, мама у меня бизнесвумен. Кроме того, мама как-то раз год назад сходила на чайную церемонию в Ачинске, и мне об этом рассказала. Я тогда очень порадовалась. Ну а со мной мама чай пила давно и много раз, первый раз ещё лет 6 назад на той самой хате на Разъездной с Ваней, Сашей и Ильясом.
Ну так вот, мама в курсе, что в последний год я чаем увлеклась не на шутку, и аж съездила на Тайвань в чайный центр. И когда, летом 2015 года я возвращалась с Тайваня в Россию, мама предложила мне провести чайную церемонию в Ачинске. Она договорилась с Наташей (видимо рассказала про меня). А Наташа как раз тот самый человек, который продвигает чайную культуру в Ачинске. Она огранизовала тут чайный клуб, и раз в неделю проводит чаепития-церемонии. Мама с Наташей договорились и летом я у Наташи два раза провела чайную церемонию и рассказала про Тайвань, про чайную хижину, про наш медитативный подход к чаю и показала фотографии. Это было летом.

Потом я уехала. Наступила осень, а за ней и зима. Зимой я внезапно опять приехала в Ачинск, и у меня появились новые чайные истории и новый чай. И мама с Наташей опять договорились:). Первый чай мы пили на моё день рождение. Я рассказывала про нашу поездку в Китай на чайный фестиваль в Уи, и заваривала янчу из Уи. Тот самый чай, который делают в буддийском монастыре в Уишане. Потом я рассказала про Дэвида и Лю Бао и заварила старый Лю Бао. Чай конечно был прекрасен. Мне вообще самой приятно, что есть такая возможность по-человечески попить чай. А то так-то дома у меня тут ничего кроме чайников и чашек нет:), и иногда лениво, а тут- шикарный повод попить отличный чай в приятной компании, да ещё и поделиться опытом. Где-то между строк я обмолвилась про випассану, и рассказала, что медитировала 10 дней в тишине по 10 часов в день. Наташа предложила провести у них в четверг медитацию. Я сказала что подумаю. Вечером я погуглила инструкции от Гоенки в свободном доступе в интернете, и нашла что Гоенка не против, чтобы народ практиковал Анапану, даже если вы не были ещё на випассане. Я нашла инструкции, и поняла, что это реально, и сказала Наташе, что я согласна. Так и случился у нас вечер медитации в четверг.

На медитацию пришло аж 10 человек (я по началу очень боялась и в глубине души надеялась, что никто не придёт). Но так как в нашей традиции медитация всегда должна проходить бесплатно, то это наше сборище было бесплатным. Мы послушали инструкции от Гоенки, я их перевела на русский, и мы помедитировали в тишине около 45 минут. Потом медитация плавно перетекла в медитативный тихий чай. Пили габу. Это было классно! И атмосфера была прям очень похожа на то, как я себе представляю чай, и как мы обычно с Яспером его пьём:).


Если честно у меня шок, что это всё в принципе со мной случилось, да ещё и в Ачинске! Конечно огромная благодарность маме и Наташе! Маме за мой пиар и за то, что свела с Наташей. Наташе за то, что у нас очень пересекающиеся интересы, и что она была так открыта к сотрудничеству!

А ещё я вдохновилась этими чаепитиями и предложила Ильясу организовать такой чайный вечер в Новосибирске у него дома, открытый. Кто из Новосибирска и хочет попить с нами чай - приходите. Будет аж три чаепития: 19, 20 и 21 февраля у Ильяса.

А если вдруг кто хочет попить чай со мной в Москве - это тоже внезапно реально. Ранета договорилась с Димой из Tea3 и 22 февраля в 13-00 у нас в Tea3 будет чай.

Collapse )
улыбка

Чайный трип. Уишань и Исин.

Пока я тут прохлождаюсь в Тайланде, наслаждаюсь жизнью и ничего почти что полезного не делаю, дорогой Яспер написал пост про наше чайное путешествие в Уишань и Исин.
Так что если интересно смотрите тут: http://naturetea.nl


Ну и да, вы же все знаете, правда же, что у нас есть прекрасный чайный магазин Nature Tea. И если вы живёте в Европе, то можно заказать чай, очень вкусный Тайваньский чай и он придёт к вам прям домой! Вы так в том числе поддержите и моё странное бесконечно-конечное путешествие:).

Наш зелёный чай Pure Green очень очень вкусный!
Gaba - чай который прекрасно пить вечером, но и стандартно зимой красные чаи - Sun Moon Lake и Waking Ease.

улыбка

Возвращение в реальность. Про чай, родник и немного Таллина с У Дэ.

10 успехов недели 31 августа - 6 сентября

  1. В субботу мы с Яспером сделали перестановку мебели в моей комнате и создали мне чайно-медитативное пространство. У меня теперь очень классно и с утра есть мотивация медитировать:). Оказалось, что у меня есть аж два изображения (картины) богини мудрости Манджушри. Оба из Непала. Одна большая - мне её подарила Сумнима на день рождение полтора года назад. Девочка из Непала с которой я познакомилась на випассане. А вторая Богиня на открытке - она мне пришла из Непала по почте от Ильяса и Нади. Тоже такая медитативно-чайная связь. Походу надо развивать мудрость. Мы у меня в комнате уже раза 3-4 пили чай и я радуюсь. Это тоже было одно из домашних заданий У Дэ. "Если вы хотите, чтобы ваша жизнь как-то изменилась после всего того, что вы от меня услышали и чему научились, то измените что-то в своей жизни, например, переставьте мебель в комнате". Так что вот:). Одно задание выполнено:).

  2. В воскресенье у нас был ужин "Пока, Свэн". Свэн от нас с 1 сентября переехал, и официально, и физически. Теперь нас (на какое-то время) в нашем огромном доме - трое. Ну и у нас был совместный ужин. Свэн приготовил чили, а я испекла очень вкусный черничный (голубичный) пирог по немецкому рецепту. Пирог мы умяли в шестером почти целиком за один раз. Я очень довольна им, потому что, хоть и пришлось долго ждать (больше часа) но он полностью пропёкся.

  3. В пятницу вечером я позвала в гости ребят и заваривала чай. Нас было 12 человек. Получился хороший опыт. Мне было сложно создать атмосферу как я хотела. Я хотела медитативного чая в тишине, в итоге тишина не случилась. Но мы классно посидели и попили чай. Пили шэн пуэр 2002 года "Белый кит".

  4. В субботу мы ездили с Алексом и Яспером на машине на источник за родниковой водой. В интернете нашли всего один родник в Голландии, он возле Маастрихта. Туда мы и поехали. Там оказалось хорошее место, буквально в 2 километрах от аэропорта, но там рядом классный лес и какая-то богом забытая деревня. Родник красивый, хоть и прям возле дороги. Мы купили 3 канистры по 20 литров и в итоге набрали 90 литров воды. Ещё посидели в лесу и попили чай на этой родниковой воде. Хорошо посидели, там было живописно. Алекс нашёл место где деревья полностью окутывают пространство и сидишь как будто в лесной пещере. Там мы и сели. Пили блин из Тайваньской Чайной Хижины, красный чай "Вечернее небо". Он мне очень нравится.

  5. В среду, четверг и пятницу я занималась тем, что подготавливала финальный вариант своей диссертации для печати в типографию. В итоге всё доделали. Мне много кто помогал. Белка нарисовала обложку, Артём читал и редактировал мою благодарственную речь. Я очень довольна. Заказала печатать 110 экземпляров (это конечно копец дофига, но Барри зачем-то хочет 45 себе). Я на самом деле сейчас сижу и жду недождусь, когда мне принесут все эти коробки с книжками! Это должно случится между сейчас и через два часа.

  6. Я написала благодарственную речь в диссертацию, рефлексию на три с половиной года. Так много людей мне помогали достичь этого момента! Спасибо всем огромное!

  7. О да, ещё я в пятницу убралась в своей комнате и частично в доме. Это прикольно, я уже неделю фактически сплю в одном месте, и это мне точно даёт энергию. По крайней мере чувствовать хоть какую-то оседлость-приземлённость. Хотя конечно внутреннее состояние, это такая непредсказуемая штука. Но Яспер сделал эти выходные очень добрыми, расслабленными и хорошими для меня. Я очень благодарна.

  8. В пятницу я сделала мега дело (ну занимает 20 минут, но откладывала я 2 недели). Я позвонила в IND и назначила встречу для получения годовой голландской визы на поиск работы. Зачем мне это надо не до конца понятно, но думаю скоро я сформулирую это получше. (А то пока что моя мотивация крайне меркантильно-потребительская, но с другой стороны - имею же право.)

  9. В начале недели я дописала русский вариант краткого содержания моей диссертации. Мне помогала Алёна, спасибо ей огромное:). Теперь есть русскоязычный вариант. Там правда если быть не в теме, то всё равно ничего не понятно. Стэф предложил сделать перевод на русский, его агрумент был, типа нуу вот чтобы твои родители имели представление о чём твоя диссертация. Но по факту моим родителям это надо обьяснять другими словами, ну и они, наверное, уже давно имеют представление, о чём она с моих рассказов).

  10. А в понедельник я была в Эстонии. Я же туда полетела послушать У Дэ, и попить с ним и со всеми ребятами чай. И!!! Познакомиться в живую с Ваней, Денисом и Катей, и опять увидеть прекрасную, волшебную Ранету. Это всё случилось. И в понедельник вечером было волшебное чаепитие. Ваня заваривал чай. Мы сидели я, Яспер, Ранета, Денис и Ваня и пили какой-то старый отличный пуэр, который оставил нам У Дэ. И меня накрывало волнами вселенской связи с ребятами вокруг и вообще медитативным состоянием. Всё-таки да, я в какой-то мере понимю Яспера, и что он имеет ввиду когда говорит, что любит Сангху.

  11. Ещё в понедельник поздно-поздно вечером Стив устроил мне нюхательный трип с коллекцией его запахов. Это было интересно, и меня унесло. Из всех этих событий последних 1.5 - 2 месяцев один из выводов у меня, что внутри меня очень много энергии, и ещё много энергии, которая возникает по отношению к Ясперу, но я почти совсем не умею ей управлять. Она эта моя дикая энергия - очень дикая, необузданная, и иногда прям причиняет боль и вред. Но это круто ощущать в себе силу! Осталось развиваться на пути успокоения ума:). Думаю усправление энергией приложится.

  12. А во вторник я прилетела в Голланию, пришла домой, встретила Петю с Ваней и они позвали меня в монк. Так что я даже успела полазить в Монке один раз на той неделе.




Collapse )
Вот такая у меня была неделя! Я всё ещё не разучилась писать:). Привет, привет!
А вы соскучились? А как твой конец лета-начало осени? Какие ощущения, какие успехи?
улыбка

Чайная Хижина.

Гунфу эксперимент в Чайной Хижине на Тайване.
Назывался эксперимент "полный на 70%". Мы сравнивали как отличается чай, если воды в чайник наполнять водой полностью (100%) или на 70%, чтобы ещё оставалось место воздуху. Экспериментальный подход к чаю - это интересно.


Ощущения мои от Тайваня и хижины оказались совершенно непредсказуемыми:). Но я благодарна этому месту за такую спокойную, позитивную энергию, добрых людей, вкуснейший чай, который, как любовь и спокойствие, разливаемое по чашам.

Необычно быть совсем в другой части земного шара! Тут всё такое необычное и иероглифы очень красивые аж на минутку захотелось поучить китайский.
Но моё ненасытное существо хочет движняка и путешествовать, и увидеть горы.
улыбка

Как мы чай пили весь день, или сборище Global tea hut в Голландии.

Всё началось с того, что в январе я поехала в Амстердам на чайный день, там где Ник из Англии целый день заваривал нам чай и мы сидели и медитировали. Там я познакомилась со многими ребятами из Global Tea Hut. Кроме Ника из Англии, ещё был Стив из Эстонии, и Яспер, Алекс и Ксандер - из Голландии. Из нас четырёх только двое голландцы - Яспер и Ксандер. Мы в то воскресенье затусили, и договорились, что будем устраивать периодические чайные встречи у кого-нибудь из нас дома (а живём мы, к сожалению, в разных городах). Это случилось в воскресенье. Ксандер не смог, так что нас было трое. Ну и я ещё позвала всех моих друзей, из тех кто когда-либо пил со мной чай. (Пришли примерно половина).

Итак, в 11 пришёл Алекс, и мы втроём сели пить чай. (Ну так как никто больше в 11 не пришёл).
Мы вчера так много молчали и медитировали! Вообще! Было очень круто.

Первый чай был тот самый Алишань Хун Шуй 2000 (*) года. Улун красной воды. Очень вкусный чай. Его заваривала я в исинском чайнике. У него очень сладкий аромат и фруктовые оттенки вкуса. Мы его пили и пили, а он не кончался и не кончался. Я вылила в этот чай примерно 1.5 полуторалитровых чайника, а он так и не кончился. В итоге у нас было живое олицетворение поговорки У Дэ: "Man gives up on a tea, tea doesn't give up on man". В моём вольном переводе: Это не чай заканчивается, это человек перестаёт пить чай.


Collapse )

Вот такая у нас была мега чайная посиделка!
Я не ожидала! Во-первых, что мы выпьем так много классных чаёв, во-вторых, что будет так уютно, не напряжно, в-третьих, мы много сидели в тишине и медитировали (почти все чаи). И это было так успокаивающе-заряжающе. Ну и я немного переживала на тему "опять куча людей дома, и это организовываю я, и всех же надо накормить, ааа паника и ответственность". Но в итоге, всё было просто супер. И даже суп и салат на обед мы готовили все вместе (в пятером примерно) Это получилось очень слажено, быстро и вкусно. Я довольная как слон, и моё удовлетворение переливается через край, и даже не знаю что со всем этим делать.
(В итоге сегодня аж убралась в своей комнате).

Вот такое вот чаепитие. :). Всем спасибо, кто дочитал-досмотрел

PS немного ссылок про Collapse )